צאו לי מהמטבח!

 תקשיבו, זה דבר יפה, אפשר להסתכל על השיבלול הזה שעות.... עכשיו, בנוסף, זה טעים, בריא ופריך שאין דברים כאלה! יאלה כנסו למטבח, זה קל קל קל, משחק... חומרים לבצק בשני צבעים; 2 כוסות קמח כוסמין 2 כוסות קמח לבן (לפעמים מחליפה כוס אחת לקמח שקדים, אבל אז קחו בחשבון שצריך לעבוד עדין, זה קצת פחות יציב) שתי כפיות אבקת אפייה כוס שמן קוקוס מומס 3/4 כוס אבקת סוכר סוכר וניל 2 חלמונים + ביצה שלמה חומרים למלית: 200 גר' שוקולד  כף שמן או כל ממרח. הכנת הבצק; לערבב הכל לאיחוד בלבד! אני מכינה במעבד מזון, אפשר במיקסר עם וו לישה מוסיפים לחצי מהבצק; 2 כפות קקאו 2 כפות חלב צמחי בהדרגה *אם הבצק דביק; לפדר בקמח *אם הבצק קשה; תוסיפו חלמון או נוזלים. להניח בשקית למנוחה של רבע שעה. הכנת המלית; 200 גר' שוקולד מומס עם כף שמן בפולסים של 30 שניות במיקרו. ואז תצננו מעט שלא יהיה נוזלי מדיי, במרקם של ממרח שוקולד. אפשר להמיר בכל ממרח. איך מכינים; מרדדים  בין 2 ניירות אפייה  את ה בצק החום לעלה בעובי חצי ס"מ מרדדים  בין 2 ניירות אפייה  את ה בצק הלבן לעלה בעובי חצי ס"מ מסירים נייר אפיה עליון ומניח...

אזני המן האלו באו לי בחלום... בַּלַּיְלָה הַהוּא נָדְדָה שְׁנַת הַמֶּלֶךְ... וַיֹּאמֶר לְהָבִיא אֶת סֵפֶר הַזִּכְרֹנוֹת דִּבְרֵי הַיָּמִים וַיִּהְיוּ נִקְרָאִים לִפְנֵי הַמֶּלֶךְ. רציתי משהו קצת יותר בריא שמשלב קוקוס ושוקולד שזה פצצת טעמים בפה! תראו מה יצא פה, משהו טעים בטירוף וגם יפייפה: לבצק; 2 כוסות קמח כוסמין 2 כוסות קמח לבן (לפעמים מחליפה כוס אחת לקמח שקדים, אבל אז קחו בחשבון שצריך לעבוד עדין, זה קצת פחות יציב) שתי כפיות אבקת אפייה כוס שמן קוקוס מומס 3/4 כוס אבקת סוכר סוכר וניל 2 חלמונים + ביצה שלמה למלית קוקוס: (כל החומרים בטמפ' החדר). חצי כוס קמח שקדים כוס קוקוס רבע כוס אבקת סוכר רבע כוס שמן קוקוס מומס 3 כפות חלב צמחי הכנת הבצק; לערבב הכל לאיחוד בלבד! לאזני המן חומות, מוסיפים לחצי מהבצק; 2 כפות קקאו 2 כפות חלב צמחי בהדרגה *אם הבצק דביק; לפדר בקמח *אם הבצק קשה; תוסיפו חלמון או נוזלים. להניח בשקית בצד. לרדד בין 2 ניירות אפייה לקרוץ עיגולים בקוטר 6 ס"מ. הכנת המלית; לערבב להכין כדורים קטנים, 2 ס"מ.  (אפשר גם לוותר על שלב  הכדורים ולהניח את המלית עם כפית) חיבור אוזן המן...