עוגת קוקוס תפוזים
קוקוס תפוזים שלמות. 🍊🥥
אמא שלי מכינה עוגה מושלמת
שהחלק התחתון שלה צהוב
מעליה יש שכבה לבנה של חלבונים וקוקוס,
הייתי חייבת למצוא את הגרסה הקלה,
בלי הפרדה ובלי חלוקה... ובול אותו טעם בול!!
אז מצאתי, קחו לכם ❤️
ככה בקלות מכינים אותה;
מקציפים 6 ביצים עם 3/4 כוס סוכר
ושתי שקיות סוכר וניל
כ-5 דקות לקצף תפוח ובהיר.
מוסיפים בזרזוף, 2/3 כוס שמן,
כוס מיץ תפוזים,
מנמיכים מהירות מיקסר להכי נמוך
ומוסיפים בהדרגה;
כוס ורבע קמח
אבקת אפייה אחת
ושתי כוסות קוקוס
לתבנית עגולה 26 ס"מ
או שתי תבניות פס.
לתנור חם 170° 50 ד', קיסם יבש.
**אני מוציאה והופכת על 3 כוסות זכוכית עד לצינון,
כך העוגה נשארת יותר אוורירית, לא חובה כמובן.
**אפשר להוסיף לבלילה שוקולד מריר קצוץ דק/מגורד
ומעורבב בכף קמח,
ככה הילדים אוהבים
הכנתם? שתפו איתי 🙂
בלחיצה על התמונה פה למטה
תגיעו לעמוד האינסטוש, שימו עוקב
ותתעדכנו ראשונים על כל מתכון שעולה לבלוג...
תגובות
הוסף רשומת תגובה