פטיפר מלוח כשל"פ

פטיפר מלוח ללא גלוטן, למה?
כי איזה טעים זה מלוח?!
וכמה פטיפרים מתוקים יש ...
ו... כי הוא כשל"פ

מה צריכים?
אגוזי מלך
פסטו
גבינת פטה
קצח/שומשום
טיפי שמנ"ז
חלמון ביצה

משלבים שכבות;

טוחנים/קוצצים אגוזי מלך
ומשטחים בתחתית תבנית אישית
מעל משטחים כפית פסטו
מעל מפוררים כפית גבינת פטה
וטיפי שמנ"ז
מפזרים קצח/שומשום

מעל מניחים חלמון ביצה

ולתנור חם 180° 10 ד'.

מוציאים מחלצים, מגישים.
לצד סלט, קרקר בריאות או מצה...

לבריאות!

הכנתם? שתפו איתי 🙂


בלחיצה על התמונה פה למטה
תגיעו לעמוד האינסטוש, שימו עוקב
ותתעדכנו ראשונים על כל מתכון שעולה לבלוג...


תגובות

הוסף רשומת תגובה

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

קציצות עוף ברוטב של סבתא מרים

תמונה
קציצות עוף של סבתא מרים, הילדים משוגעים עליהן. מה צריכים לרוטב: קופסת רסק גדולה חצי כוס שמן כפית סוכר חום ראש שום מגורד/כתוש 1 ליטר מים רתוחים חצי כפית פלפל שחור, כף פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון, רבע כפית כורכום מה צריכים לקציצות: קילו חזה עוף טחון 2 קישואים גדולים מגורדים בצל אחד גדול מגורד ראש שום מגורד/כתוש חצי כפית פלפל שחור כפית פפריקה מתוקה כפית כמון, כפית מלח. חצי כוס פירורי לחם מכינים רוטב:  מטגנים את הרסק בשמן, כ5 דקות.  מוסיפים כפית סוכר חום ומערבבים, מוסיפים תבלינים ומערבבים חצי דקה. מגרדים בפומפיה דקה או כותשים ראש שום ומערבבים, מוסיפים חצי ליטר מים ומרתיחים מוסיפים עוד חצי ליטר ומבשלים 5 דקות. מכינים תערובת קציצות: בקערה מערבבים;  עוף טחון, קישואים, בצל ושום, מוסיפים תבלינים. יוצרים כדורים, 3-4 ס"מ, לא מדוייקים (ככה הילדים אוהבים, כמו סבתא מרים)  מתערובת העוף וזורקים לרוטב הרותח כשמסיימים משאירים על אש נמוכה 10 ד' נוספות, פותחים מכסה ומבשלים עד שמסמיך. בהצלחה הכנתם?  שתפו איתי  🙂 בלחיצה על התמונה פה למטה תגיעו לעמוד האינסטוש, שימו עוקב ותתעדכנו...
המשך לקרוא

צאו לי מהמטבח

תמונה
איזה כיף שבאתם! _ מה ???  לא, מה פתאום! _ א ל תצאו לי מהמטבח.... _ אז מאיפה זה הגיע אם ככה? __________________________________________________ ומה בכלל אני עושה פה??? __________________________________________________ אז הכל התחיל ביום בהיר אחד... סתאאאם חחחח אני איילת ברמי, אמא שלי שהיא אשה מהממת, נדירה כזאת שאכפת לה מכולם אפילו יותר מדיי, למטבח שלה לא נכנסנו לבשל אף פעם, גם לא ניקינו... מכל מיני סיבות... דאגה לנו, לא חשבה שהגיע הזמן... בעיקר חשבתי שכולם ככה, לא נכנסים למטבח, ואז גיליתי שכל מיני חברות שלי כן מטבחות ... ניסיתי להכנס לבשל, לאפות, לשווא! זה היה קשה מדיי לאמא. תבינו שאני לא כועסת עליה בשום צורה! אבל ידעתי שאני גם אתקל בקושי הזה עם הילדים/דות שלי ושאני אלחם בזה. ברוך השם הילדים שלי איתי קבוע במטבח, לפעמים יותר ממני... וכשאמא שלי רואה את זה היא עפה על זה, ממש מרוצה. אפילו צוחקת על עצמה שלא נתנה לנו. יש עדיין ימים ורגעים שבא לי לצווח.... צאווווו לייייי מהמטבחחחחח אז אני צוחקת איתם "צאו לי מהמטבח"... הם מכירים את ההפרעה כמו כל הפרעה, ולכולנו יש כאלה, כדאי לדבר על זה...
המשך לקרוא

עוגיות מזל

תמונה
  עוגיות מזל יותר מלאכול אותן, הילדים נהנים לפצח אותן האמת, גם אנחנו... הבת 16 שלי באה אליי עם חשק של בת 16.... אמא, בא לי להכין עוגיות מזל כאלה, עם ברכות בפנים... שמחלקים בסוף הארוחה... מאז אני חושדת שהיא סינית! וואי וואי, איך הילדים נהנים לפצח אותם! 😍  ____________ חומרים: 4 חלבונים 1/2 כוס סוכר כוס קמח 1/4 כפית מלח 3 כפות שמנת מתוקה 50 גר' חמאה רכה / נטורינה ____________ איך מכינים: 1. מכינים פתקי ברכה באורך 6-7 ס"מ. מחממים תנור ל  200 °  , במיקסר עם וו גיטרה מערבבים חלבונים וסוכר, חצי דקה, מוסיפים קמח ומלח, מערבבים להטמעה, ומוסיפים חמאה ושמנת לאיחוד. 2. בתבנית על ניר אפיה משטחים באמצעות גב כפית עיגולים דקים ברוחב 7 ס"מ. 3. אופים 5-8 דקות להזהבה, בעיקר בשוליים. מוציאים ומחלצים משתמשים מרית / סכין שטוחה, הופכים את העוגיה ומניחים פתק במרכז העוגיה, מקפלים ל 2. 4. אוחזים בשני הצדדים ומניחים על שפת ספל לקבלת צורת עוגיית מזל. 5. כשמצטנן והתקבלה הצורה, מניחים כל עוגיה בשקע תבנית קאפקייק עד לקירור מוחלט.  ואז מחזירים לתנור על חום נמוך 120 °   עד שהחלק הפנימי נ...
המשך לקרוא

סלט חצילים פלפלים צבעוני

תמונה
הסלט הזה הוא מתאים להכל! ליד קוסקוס, אורז.... או בכל סנדביץ, זה פשוט הולך עם הכל, גבינת פטה, חומוס, פלאפל, שניצל....הכל! מה צריכים: 3 חצילים בינוניים 3 פלפלים אדומים/כתומים 4 שיני שום כתושות חצי כוס חומץ כפית שטוחה מלח (לפי טעם) רבע כפית פלפלש  כפית פפריקה מתוקה חצי כפית כמון איך מכינים: חותכים חצילים לקוביות שופכים עליהם חצי כוס שמן וכפית שטוחה מלח, מערבבים. משטחים על תבנית מרופדת, תכניסו לתנור חם טורבו 200°. חותכים 3 פלפלים לקוביות, משמנים מעט וממלחים, לתבנית מרופדת, תכניסו לתנור מתחת לחצילים לחצי שעה, תבדקו אחרי 20 דקות (כל תנור הוא שונה. ) אחרי חצי שעה תחליפו מקומות בין החציל לפלפלים. תוסיפו 10 דקות , עד להשחמה... תוציאו, צננו. תוסיפו שום, חומץ ואת כל התבלינים ערבבו בעדינות בקיפולים (כדי לא לשבור את ריבועי החציל) זהו, צנצנו! כמו שאמרתי, סלט חובה בבית! הכנתם?  שתפו איתי  🙂 בלחיצה על התמונה פה למטה תגיעו לעמוד האינסטוש, שימו עוקב ותתעדכנו ראשונים על כל מתכון שעולה לבלוג...
המשך לקרוא