חלות לשבת המלכה
בילדות שלי קנינו חלות לשבת
חשבתי שלהכין חלות בבית זה מסובך
בעצם.... לא חשבתי על זה בכלל
חלות מגיעות מהסופר! וזהו.
ואז הכרתי את חמותי היקרה
שכל דבר אצלה קלי קלות,
כזה, מה הבעיה רוצים פיצה, קוסקוס, עוגות...
היא כבר במטבח הופכת הכל וזה מוכן בדקות...
אם אין מצרכים ממירים במשהו אחר...
קיצר חיים קלים!
אימצתי את השיטה
זה ממש לא קרה ביום אחד, בכלל לא,
בהתחלה היא נראתה לי כמו רוח סערה
שאני העדינה/אדישה... לעולם לא אהיה בכיוון!
כשהילדים היו קטנים בעיקר לא בישלתי.
בסוף ההריון החמישי של הבן הקטן שלי,
היה לי חשקים למאפים
יצא שכל יום הילדים היו חוזרים מבי"ס
(הדבר הזה שהיו הולכים וחוזרים ממנו פעם)
לריחות מאפייה
בייגלים, מתוקים, מלוחים, חלות, לחמניות,
קמח לבן, מלא, כוסמין....
חיינו על טהרת הפחממה
שם התמקצעתי :) בחודש תשיעי בהריון האחרון :)))
היום אם הילדים מבקשים אני קמה למטבח ומעיפה הכל כמו רוח סערה...
ואין כמו חלות לשבת, כ"כ קל וכיף להכין!
המתכון הוא לקילו!
מי שרוצה לעשות הפרשת חלה,
תכפיל כמויות.
הוספתי למטה את הברכה.
יאלה קומו!
מה צריכים?
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3 כפות סוכר
כף מלח (מחביאים בגומה בקמח בצד)
4 כפות שמן זית
1 אבקת אפייה
מערבבים הכל ומוסיפים;
3 כוסות מים בהדרגה (650 מ"ל)!!!
צריך לצאת בצק גמיש וטיפ טיפ דביק
*לפעמים בגלל סוג הקמח או
מזג האוויר הבצק יוצא קצת קשה
אז להוסיף מים וללוש עד שמתאחד לבצק רך*
ליצור כדור בידיים משומנות
לשמן אותו בליטוף מבחוץ ולהתפיח שעה,
עד שמכפיל נפח, בחורף כשקר יכול לקחת גם יותר.
כשתופח מחלקים ל6 כדורים,
יוצרים חלות/ לחמניות
מניחים על תבניות מרופדות בנייר אפייה.
מברישים בביצה מעורבבת עם כף שמנ"ז
פזרו שומשום בנדיבות,
שוב התפחה 30 ד '
ולתנור חם 190° 20 ד'.
אני אוהבת שהחלות אפויות ממש טוב בפנים
אז אני מוסיפה להם עוד 10 ד' על חום נמוך 170°.
יאלה תוציאו סלט עגבניות מבושל/מטבוחה
ונגבו, אם זה לשבת אל תגעו! סבלנות :-)
בָּרוּךְ אַתָּה יְהֹוָה , אֱלֹהֵֽינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, אֲשֶׁר אֲשֶׁר קִדְּשָׁנוּ בְּמִצְוֹתָיו, וְצִוָּנוּ לְהַפְרִישׁ חַלָּה תְּרוּמָה:(ואחר כך לוקחת חתיכה כל שהיא ומרימה ביד ימין ואומרת:)
הֲרֵי זוֹ חַלָּה:
תחינה לאמירה לאחר הפרשת חלה:
יהי רצון מלפניך ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו שהמצווה של הפרשת חלה תחשב כאילו קיימתיה בכל פרטיה ודקדוקיה, ותחשב הרמת החלה שאנו מרימים כמו הקרבן שהוקרב על המזבח שהתקבל ברצון, וכמו שלפנים הייתה החלה נתונה לכהן והייתה זו לכפרת עוונות, כך תהיה לכפרת עוונותיי ואז אהיה כאילו נולדתי מחדש נקייה מחטא ועוון ואוכל לקיים מצוות שבת קודש והימים הטובים עם בעלי להיות ניזונים מקדושת הימים האלה ומהשפעתה של מצוות חלה כאילו נתתי מעשר, וכשם שהנני מקיימת מצוות חלה בכל הלב, כך יתעוררו רחמיו של הקב"ה לשומרני מצער וממכאובים כל הימים. אמן.
אפשר להוסיף תפילה לגאולת עם ישראל היקר:
יהי רצון מלפניך רבש"ע שתרחם על כל איש ואישה, קטן או גדול. יחיד או רבים מעמך ישראל, אשר הם שרויים בצער, אנא ה' תצילם מצרתם, ברכם מברכותיך, ותגאלינו גאולה שלימה למען שמך, ככתוב: "והיה ה' למלך על כל הארץ, ביום ההוא יהיה ה' אחד ושמו אחד".
הכנתם? שתפו איתי 🙂
בלחיצה על התמונה פה למטה
תגיעו לעמוד האינסטוש, שימו עוקב
ותתעדכנו ראשונים על כל מתכון שעולה לבלוג...
תגובות
הוסף רשומת תגובה