סלט חצילים פלפלים צבעוני

הסלט הזה הוא מתאים להכל!

ליד קוסקוס, אורז....

או בכל סנדביץ,

זה פשוט הולך עם הכל,

גבינת פטה, חומוס, פלאפל, שניצל....הכל!

מה צריכים:

3 חצילים בינוניים

3 פלפלים אדומים/כתומים

4 שיני שום כתושות

חצי כוס חומץ

כפית שטוחה מלח (לפי טעם)

רבע כפית פלפלש 

כפית פפריקה מתוקה

חצי כפית כמון

איך מכינים:

חותכים חצילים לקוביות

שופכים עליהם חצי כוס שמן

וכפית שטוחה מלח, מערבבים.

משטחים על תבנית מרופדת,

תכניסו לתנור חם טורבו 200°.

חותכים 3 פלפלים לקוביות,

משמנים מעט וממלחים,

לתבנית מרופדת, תכניסו לתנור מתחת לחצילים

לחצי שעה, תבדקו אחרי 20 דקות (כל תנור הוא שונה. )

אחרי חצי שעה תחליפו מקומות בין החציל לפלפלים.

תוסיפו 10 דקות , עד להשחמה...

תוציאו, צננו.

תוסיפו שום,

חומץ ואת כל התבלינים

ערבבו בעדינות בקיפולים (כדי לא לשבור את ריבועי החציל)

זהו, צנצנו!

כמו שאמרתי, סלט חובה בבית!

הכנתם? שתפו איתי 🙂

בלחיצה על התמונה פה למטה

תגיעו לעמוד האינסטוש, שימו עוקב
ותתעדכנו ראשונים על כל מתכון שעולה לבלוג...